viernes, 22 de marzo de 2019

ENSALADA DE VERDURAS DELICIOSA Y NATURAL




ENSALADA DE VERDURAS



ES MUY COMÚN EN ESTOS DÍAS PREPARAR VARIADAS ENSALADAS POR ESTA RAZÓN ENCONTRAREMOS UNA GRAN VARIEDAD DE ENSALADAS, DEBIDO A ESTO Y TENER HÁBITOS DE BUENA ALIMENTACIÓN VAMOS A REALIZAR ESTA DELICIOSA ENSALADA DE VERDURAS ECONÓMICAS Y RICA EN VITAMINAS.

LOS INGREDIENTES PARA REALIZAR ESTA ENSALADA SON :

  • 1 LECHUGA TIERNA
  • 3 TOMATES ROJOS
  • 3 ZANAHORIAS TIERNAS(RALLADAS)
  • 1 CEBOLLA MEDIANA
  • ACEITUNAS VERDES Y NEGRAS
  • 1 PEDAZO DE QUESO CREMA
  • UN MANOJO DE RÁBANOS
  • ACEITE Y SAL AL JUSTO
  • ZUMO DE LIMÓN

LA PREPARACIÓN ES LA SIGUIENTE:


LAVAR BIEN TODAS LAS HOJAS DE LECHUGA Y HACERLAS EN PEDACITOS.   LAVAR Y  HACER TROCITOS PEQUEÑOS DE QUESO, LAVAR Y PELAR LAS ZANAHORIAS, LOS TOMATES, LOS RÁBANOS Y LA CEBOLLA.  DESPUÉS DE QUE ESTE TODO LAVADO Y PICADO MEZCLAR LO CON LA LECHUGA  AÑADIR LAS ACEITUNAS Y PROCEDER A APLICARLE ACEITE UN CHORRO DE ZUMO DE LIMÓN Y LA PISCA DE SAL.

ESPERO LES GUSTE SE ANIMEN HACERLA Y A CUIDAR NUESTRO CUERPO Y SALUDA GRACIAS NO SE LES OLVIDE COMPARTIR NUESTRO BLOG GRACIAS Y DIOS LOS BENDIGA







martes, 21 de agosto de 2018

Sancocho paisa



SANCOCHO PAISA


INGREDIENTES:

  1. 20 tazas de agua
  2. 2 libras de carne cortad en trozos
  3. 1 una libra de carne de cerdo o costilla picada en trozos
  4. 1 una libra de yuca pelada y picada
  5. 2 PLÁTANOS verdes pelados y partidos con la mano
  6. 2 PLÁTANOS guineos, pelados y partidos en la mitad
  7. 1 un PLÁTANO maduro cocido apare con cascara y partido en pedacitos
  8. 2 libras de papa pelada y picada en pedacitos
  9. media libra de ARRACACHA pelada y picada en pedacitos
  10.  2 zanahorias ralladas
  11. 4 hojas de repollo picadas
  12. 2 mazorcas peladas y partidas en trozos
  13. 4 tallos de cebolla junca
  14. 1 ramillete de perejil y cilantro
  15. 2 cucharadas de aceite
  16. 2 cucharadas de cilantro picado
  17. sal, pimienta y comino al gusto.
SANCOCHO PAISA


SANCOCHO PAISA
pREPARACION:
PONGA lAS CARNES A COcinar con el agua y aceite, la cebolla junca. el ramillete, el comino, la pimienta y el AZAFRÁN, por unos 45 minutos(deben quedar blandos).  AGREGUE los PLÁTANOS verdes y las mazorcas, se dejan hervir unos 15 minutos y añada la zanahoria, la arracacha, las papas, el guineo, el repollo y la sal; deje cocinar por otros 10 minutos e incorpore la yuca(cocinadola por 15 minutos mas).
saque la cebolla junca y el ramillete, asegurece de que todo lo que se coloco en la olla este blando.
para servir vierta el caldo en una sopera y todo el revuelto en una bandeja con el PLÁTANO maduro, ROCIÉ el cilantro y acompañe con arroz blanco, AJÍ pique y banano maduro.