DELICIOSO BAGRE FRITO
Hola amigos en esta ocasión les traigo un espectacular plato típico de la región atlántica de Colombia, lo que comúnmente le decimos la costa, es muy delicioso ademas de tener proteínas y contiene pocas calorías se prepara facilmente, otra información muy importante hay criaderos comerciales del bagre osea que podemos comerlo con toda la confianza posible siempre y cuando lo compremos en los super o almacenes de cadena,lo podemos colocar en el menú para nuestra dieta.
Como se ha comentado anteriormente este plato es uno de las comidas típicas de la costa y se prepara de muchas formas.
los ingredientes que se utilizan para preparacion de este delicioso bagre frito son:
4 libras de bagre
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de harina de trigo
2 tomates rebanados en rodajas
1 libra de yuca cortada y frita
sal y pimienta y condimentos al gusto
aceite
PREPARACIÓN:
se adoba el pescado con jugo de limón, sal, pimienta y condimentos, se deja reposar durante una hora.
se introduce la harina en un recipiente con el perejil condimentados,
despues colocamos el pescado en la harina con el condimento por los dos lados y se fríen en aceite previamente caliente hasta que se dore por ambos lados.
Se sirve con yuca frita, rodajas de tomate y unos triángulos de limón, tambien se puede servir con papas fritas, plátano frito etc.
Tiempo de cocción: 10 minutos, 5 porciones
es un plato muy delicioso y fácil de hacer espero les guste gracias.
